Nutrición, salud y seguridad alimentaria
Una historia de éxito de los sistemas de semillas
Nutrición, salud y seguridad alimentariaLa semilla de maíz tolerante a la sequía prospera en Zambia a través de asociaciones con el sector privado.
Rotación de cultivos, una práctica que cuida la salud del suelo y las familias productoras
InnovacionesComo parte de la Campaña de sensibilización sobre inocuidad alimentaria y micotoxinas, especialistas del CIMMYT comparten información sobre los beneficios de la rotación de cultivos.
¿Qué es la microbiota de las plantas y por qué es importante estudiarla?
InnovacionesUna investigación reciente del Cinvestav, CIMMYT y UATx aporta valiosa información para la comprensión del papel y las funciones particulares de la microbiota de las plantas del maíz en función de la aplicaciones de fertilizantes nitrogenados y el tipo de labranza.
Científicos de todo el mundo se reúnen en México para definir estrategias que incrementen la seguridad alimentaria global
Nutrición, salud y seguridad alimentariaDel 13 al 16 de marzo se desarrolló en Texcoco, Estado de México, la Semana de la Ciencia y la Innovación 2023, la cual reunió a cerca de 300 investigadores de todo el mundo que forman parte de la comunidad científica del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo.
Las micotoxinas, un peligro invisible para la salud del consumidor
InnovacionesWalmart Foundation y el CIMMYT lanzan campaña de sensibilización sobre inocuidad alimentaria y micotoxinas, a fin de contribuir a disminuir los riesgos de contaminación por estas sustancias que representan un serio riesgo para la salud pública.
Retos de la seguridad alimentaria y cómo abordarlos
InnovacionesCómo construir sistemas agroalimentarios estables, resilientes y sustentables que contribuyan a erradicar el hambre, conservar el medio ambiente, producir más con menos y consolidar una agricultura sostenible para las personas y el planeta. El número 62 de la Revista EnlACe del CIMMYT aborda ampliamente este tema.
Productoras innovadoras están incrementando la seguridad alimentaria de sus comunidades
InnovacionesMujeres que participan en un proyecto impulsado por Walmart Foundation y el CIMMYT en el sur y sureste de México se capacitan en el manejo de tecnologías herméticas poscosecha. Sus aprendizajes están impactando positivamente en la seguridad alimentaria de sus familias y sus comunidades.
Aprendizajes que se comparten en comunidad
InnovacionesLa agricultura de pequeña escala enfrenta numerosos retos. Capacitar a los agricultores es una de las mejores formas de brindarles las herramientas para que mejoren sus condiciones de producción e influyan positivamente en sus comunidades.
El BID y el CGIAR dialogan sobre la importancia de fortalecer los sistemas agroalimentarios en América Latina y el Caribe
Nutrición, salud y seguridad alimentariaFortalecer los sistemas agroalimentarios latinoamericanos permitiría garantizar el liderazgo de la región en el campo de las exportaciones agrícolas y contribuir significativamente al desarrollo y la prosperidad de sus sociedades.
Carta de amor al maíz
Nutrición, salud y seguridad alimentariaCon al menos 700 formas de prepararse, el maíz es el elemento indispensable de la dieta de los mexicanos. Existen además maíces de especialidad, es decir, razas de maíz con usos culinarios muy específicos.