Nutrición, salud y seguridad alimentaria
Acciones esenciales para mitigar la crisis alimentaria, estabilizar el suministro y la transición hacia una mayor resiliencia del sistema agroalimentario
Nutrición, salud y seguridad alimentaria
Expertos proponen acciones prácticas a corto, mediano y largo plazo para responder a la inminente crisis alimentaria mundial catalizada por la guerra entre Rusia y Ucrania.
Aprendizaje entre el CIMMYT y WorldFish
Adaptación y mitigación del cambio climático
La colaboración entre dos centros del CGIAR enfatiza las oportunidades de trabajo entre investigadores agrícolas que podrían resultar vitales en la lucha por establecer la seguridad alimentaria.
Una nueva investigación explora el potencial sin explotar de los cultivos editados genéticamente
Nutrición, salud y seguridad alimentaria
El análisis de las pruebas realizado por científicos del Centro Internacional de Mejoramiento del Maíz y el Trigo (CIMMYT) y del CGIAR concluye que los riesgos científicos de la edición genética son similares a los del cultivo tradicional.
AgriLAC Resiliente se presenta en Guatemala
Igualdad de género, juventud e inclusión social
La Iniciativa Regional del CGIAR mejorará los medios de vida de los agricultores y la resiliencia y competitividad de los sistemas agroalimentarios en América Latina y el Caribe.
El mejoramiento del trigo: La seguridad alimentaria en un clima cambiante
Innovaciones
Un nuevo libro de texto cubre todos los aspectos del mejoramiento del trigo, así como las tecnologías en rápida evolución y su potencial para acelerar las ganancias genéticas y la adaptación.
Líderes del CIMMYT y del CGIAR comparten su visión a futuro
Igualdad de género, juventud e inclusión social
Durante una visita de dos días, la directora ejecutiva y el director regional del CGIAR conocieron más sobre la investigación y el impacto del CIMMYT.
Contribuciones de México a la inocuidad de los alimentos global
Nutrición, salud y seguridad alimentaria
El Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos (7 de junio) busca inspirar acciones para prevenir, detectar y gestionar los riesgos transmitidos por los alimentos, contribuyendo a la seguridad alimentaria y la salud humana.
Desde el CIMMYT se impulsa la transferencia de tecnologías herméticas poscosecha y la nixtamalización, entre otras, para contribuir a este objetivo.
Conservando su maíz también han conservado su cultura
Nutrición, salud y seguridad alimentaria
En el marco del Día Mundial de la Diversidad Cultural para el Diálogo y el Desarrollo (21 de mayo), compartimos esta historia donde la innovación ha reforzado la tradición.
Así se produce el whisky hecho con maíces nativos de Oaxaca
Nutrición, salud y seguridad alimentaria
La vinculación a mercados que impulsa Walmart Foundation y el CIMMYT, y la producción de whisky con maíz nativo que promueve Ricinomex, están ampliando las posibilidades de los productores de Valles Centrales de Oaxaca.
Buenas prácticas poscosecha, aliadas en la prevención del cáncer
Nutrición, salud y seguridad alimentaria
La exposición a aflatoxinas está relacionada con el cáncer de hígado. Las buenas prácticas poscosecha pueden ayudar a mitigar la contaminación por aflatoxinas en granos de maíz, por lo que representan una potencial herramienta de salud pública.