La exposición a aflatoxinas está relacionada con el cáncer de hígado. Las buenas prácticas poscosecha pueden ayudar a mitigar la contaminación por aflatoxinas en granos de maíz, por lo que representan una potencial herramienta de salud pública.  

En el marco del Día Internacional de la Madre Tierra (22 de abril), proyectos como Apoyo al Abastecimiento Responsable en México recuerdan la importancia de una nueva relación con la Tierra y brindan opciones para establecer una relación más armónica con la naturaleza. 

Los silos metálicos herméticos ayudaron a cambiar la historia de esta familia productora para la que la producción de granos ya no era redituable. Hoy, pueden almacenar su producción y tener mejores oportunidades de comercialización.   

Un nuevo estudio evaluó la dinámica de las malezas y el rendimiento del maíz en temporal bajo cinco tratamientos de manejo de malezas y tres métodos de labranza en tres regiones agroecológicamente distintas de Oaxaca: la Mixteca, Valles Centrales y el Papaloapan.

La cosecha es un proceso muy importante para evitar pérdidas de granos. En el marco de la campaña #ConservaTuCosecha, te decimos cómo identificar el momento en el que los cultivos alcanzaron su madurez fisiológica y pueden ser cosechados.

2022 plantea un escenario complejo para la producción de granos básicos. La producción sustentable de maíz se perfila como una oportunidad ante el incremento del costo de los insumos. 

Para mejorar la calidad nutricional del maíz forrajero y favorecer al ganado y la producción de carne y lácteos, es importante seleccionar una semilla adecuada e implementar prácticas de producción sustentable. 

En colaboración con expertos de Semillas Ceres del Centro de Investigación Agrícola de México (CIAMEX)

En la Meseta Purépecha se instalaron tres módulos con innovaciones agrícolas , enfoques agroecológicos, incorporación de leguminosas y nuevas variedades de maíz que buscan mejorar la producción en la región. 

En Atenco, Estado de México, la Secretaría de Agricultura, el COLPOS, el CIMMYT y otras instituciones colaboran para reactivar la actividad agrícola ejidal y, a la vez, preservar la diversidad de maíces de la región. 

Con información de Agricultura y COLPOS

En Larráinzar, Chiapas, esta familia productora ha aprendido cómo la diversificación de cultivos puede mejorar sus suelos y sus medios de vida.