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Cuidar la Tierra para asegurar el futuro

En el marco del D铆a Internacional de la Madre Tierra (22 de abril), proyectos como Apoyo al Abastecimiento Responsable en M茅xico recuerdan la importancia de una nueva relaci贸n con la Tierra y brindan opciones para establecer una relaci贸n m谩s arm贸nica con la naturaleza.聽

Primeras hojas del cultivo emergiendo entre el rastrojo. (Foto: CIMMYT)
Primeras hojas del cultivo emergiendo entre el rastrojo. (Foto: CIMMYT)

鈥淟a forma convencional en que hac铆amos la preparaci贸n del terreno implicaba mover mucho la tierra y ahora vemos que eso no es necesario. Us谩bamos pesticidas que no son, digamos, bondadosos con el suelo. Ahora cada vez tendemos a ser m谩s cuidadosos con el medioambiente y resulta que es m谩s rentable. Hoy, yo ya no me atrever铆a a usar un pesticida o un producto contaminante que afecte a los seres humanos o al ambiente鈥, comenta Leopoldo Guti茅rrez Arroyo al tiempo que se帽ala los rastrojos que cubren el suelo en su parcela.

Leopoldo es un agricultor de Sinaloa que participa en el proyecto Apoyo al Abastecimiento Responsable en M茅xico, de la compa帽铆a Kellogg y el Centro Internacional de Mejoramiento de Ma铆z y Trigo (CIMMYT). Para 茅l, dejar de quemar el rastrojo y aprovecharlo para cubrir el suelo y protegerlo de la erosi贸n representa un cambio de valores y una nueva y mejor forma de hacer agricultura, una agricultura que est谩 contribuyendo a regenerar la Tierra.

Las innovaciones agron贸micas que han adoptado los productores que participan en el proyecto con Kellogg, como Leopoldo, promueven una relaci贸n m谩s arm贸nica con la naturaleza y buscan consolidar un modelo de abastecimiento responsable que brinde equilibrio entre las necesidades econ贸micas, sociales y ambientales de las generaciones presentes y futuras. Esto es, un modelo m谩s sostenible para la producci贸n y el consumo que permita satisfacer las necesidades de alimentaci贸n de una poblaci贸n en crecimiento dentro de los l铆mites planetarios.

De seguir con los h谩bitos de producci贸n y consumo actuales se estima que en menos de 30 a帽os se requerir铆a lo equivalente a tres planetas Tierra para satisfacer todas nuestras necesidades. La escasez de agua global y la disminuci贸n de las tierras cultivables debido al crecimiento urbano y la degradaci贸n de los suelos son un recordatorio de que los recursos naturales de este planeta tienen un l铆mite y, tambi茅n, la raz贸n por la que es importante acelerar la adopci贸n de pr谩cticas sustentables en los sistemas agroalimentarios.

En el marco del D铆a Internacional de la Madre Tierra (22 de abril), proyectos como Apoyo al Abastecimiento Responsable en M茅xico recuerdan la importancia de establecer una nueva relaci贸n con la Tierra y, sobre todo, la importancia de reconocer que el planeta y sus ecosistemas son el hogar com煤n de la humanidad. No hacer nada para cuidar este hogar podr铆a conducir muy pronto a nuevas crisis (sanitarias, socioecon贸micas y alimentarias) y desde la agricultura se puede hacer mucho en favor este, que es hogar de todos.

Si se considera a nivel global que el sector agropecuario es responsable del 24% de los gases de efecto invernadero (que contribuyen al cambio clim谩tico) y del 70% de las as extracciones de agua de r铆os, lagos y acu铆feros; y que adem谩s con cada grado que aumente la temperatura de la Tierra la producci贸n de cereales se reduce 5% aproximadamente, entonces el nuevo modelo de producci贸n y consumo sostenible debe procurar un menor impacto ambiental y una mayor productividad y beneficios al productor al mismo tiempo.

La Agricultura de Conservaci贸n que promueve el proyecto de Kellogg y el CIMMYT permite avanzar en ese sentido: en tres a帽os de trabajo en Sinaloa y Guanajuato se ha fomentado la adopci贸n de pr谩cticas agr铆colas sostenibles en casi 7 mil hect谩reas, aumentando 36% la productividad promedio de ma铆z. Tan solo en 2021 en esos estados se trabaj贸 con m谩s de 350 agricultores, impactando en m谩s de 2,400 hect谩reas y produciendo cerca de 26 mil toneladas de ma铆z amarillo con pr谩cticas y tecnolog铆as de intensificaci贸n sustentable.

En los pr贸ximos a帽os, esta iniciativa buscar谩 impactar en cerca de 20 mil hect谩reas para producir cerca de 180 mil toneladas de ma铆z cultivado con una huella de carbono reducida. A la fecha, de hecho, se ha logrado usar menos combustible para la producci贸n de granos, as铆 como un uso m谩s eficiente del riego.

Nos ahorramos en maquinaria, combustibles, nos ahorramos en agroqu铆micos, nos ahorramos en fertilizantes. Ahora producimos con mayor calidad y lo hacemos con un menor costo porque hacemos labranza m铆nima, adem谩s nos ense帽an a hacer un manejo integrado de las plagas e incluso optimizamos el uso de los fertilizantes鈥, se帽ala Leopoldo en referencia a este sistema que, adem谩s, evita que se hagan quemas agr铆colas, una de las principales causas de incendios forestales.

As铆, al acercar a los productores la informaci贸n que necesitan para conocer y contar con las herramientas que les permitan integrar m茅todos de producci贸n sostenible, se beneficia a la Tierra y a la humanidad en consecuencia.