1. Home >
  2. Noticias >
  3. México ante los retos de la seguridad alimentaria mundial

México ante los retos de la seguridad alimentaria mundial

En un entorno donde los conflictos y el cambio climático ponen en riesgo la disponibilidad de alimentos para millones de personas, la ciencia aplicada al campo contribuye a construir sistemas agroalimentarios sólidos, sustentables y resilientes.

Maíz de alto rendimiento producido con prácticas sustentables en San Pablo Huitzo, en Oaxaca, México. (Foto: CIMMYT)
Maíz de alto rendimiento producido con prácticas sustentables en San Pablo Huitzo, en Oaxaca, México. (Foto: CIMMYT)

Hoy, en un mundo que a√ļn no se recupera de los efectos de la pandemia y donde se desarrollan conflictos que afectan la producci√≥n y distribuci√≥n de alimentos, hay cerca de 811 millones de personas padeciendo hambre, cifra que constituye un llamado a la acci√≥n local y global en favor de la paz y la seguridad alimentaria.

M√©xico tiene un papel central en la lucha contra el hambre en el planeta: es el lugar de origen del ma√≠z, uno de los principales cultivos globales y, a trav√©s del Centro Internacional de Mejoramiento de Ma√≠z y Trigo (CIMMYT), resguarda m√°s de 28 mil accesiones √ļnicas de este cultivo, cuyo estudio ha permitido ofrecer al mundo el Atlas Molecular de Ma√≠z, una plataforma de informaci√≥n que proporciona datos, herramientas y recursos que permiten a mejoradores de ma√≠z, investigadores, t√©cnicos extensionistas, entre otros, identificar la diversidad con un posible valor para sus necesidades espec√≠ficas.

Además del maíz, el trigo de México es esencial para la seguridad alimentaria de millones del planeta. Recientemente, por ejemplo, un equipo de especialistas del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) y el CIMMYT, liderado por Julio Huerta, recibió el premio Gene Stewardship 2022 del Borlaug Global Rust Initiative por su aporte a la seguridad alimentaria mundial, a través del mejoramiento de la resistencia de variedades de trigo a la roya.

Bram Govaerts, director general del CIMMYT, se√Īala que ‚Äúfactores como la pandemia y el conflicto entre Rusia y Ucrania han afectado la producci√≥n y disponibilidad de ma√≠z en todo el mundo, poniendo en riesgo la seguridad alimentaria de todos‚ÄĚ.¬†

Adem√°s de los conflictos, Govaerts se√Īala que el cambio clim√°tico sigue y seguir√° siendo un tema prioritario para la seguridad alimentaria: ‚ÄúEl aumento de la temperatura reduce los rendimientos globales de los principales cultivos. Sin una agricultura adaptada a estos cambios, cada grado que aumente la temperatura media global estar√≠a reduciendo los rendimientos de trigo en un 6% y de ma√≠z en un 7,4% en promedio‚ÄĚ.

Estos retos, enfatiza el tambi√©n investigador, ‚Äúponen en evidencia una vez m√°s el liderazgo hist√≥rico de M√©xico y la oportunidad de hacerse presente y generar transformaciones de talla global desde las parcelas y hombro a hombro con los productores‚ÄĚ.¬†

Para responder a estos retos, Govaerts comenta que M√©xico cuenta con la experiencia para desarrollar sistemas agroalimentarios sustentables ‚ÄĒiniciativas como Cultivos para M√©xico,¬† Agricultura Para La Paz y AgriLAC Resiliente son un ejemplo de ello‚ÄĒ, hecho que resalta la importancia de invertir en investigaci√≥n cient√≠fica: ‚Äúel 70% de semillas de trigo y m√°s del 50% de semillas de ma√≠z sembradas en el mundo derivan de la investigaci√≥n en mejoramiento que se realiza en M√©xico desde el CIMMYT y una ampl√≠a red de colaboradores‚ÄĚ.¬†

A trav√©s del CIMMYT, M√©xico hace alrededor de 1 500 env√≠os de semillas anuales a diferentes pa√≠ses y varias de esas semillas son de variedades resistentes a sequ√≠a. ‚ÄúNuestro llamado es a que la intervenci√≥n humanitaria incluya semilla resistente a sequ√≠a para las zonas susceptibles a este fen√≥meno y as√≠ generar resiliencia global hacia el futuro‚ÄĚ, enfatiza el directivo del CIMMYT.¬†