Una nueva evaluación de variedades de maíz en la plataforma de León, Guanajuato, busca que los sistemas de producción locales logren una mayor calidad en su ensilaje para favorecer la producción de leche y carne.

Experiencias como la del señor Isidro Sánchez son un ejemplo de cómo la producción sustentable de maíz puede impactar positivamente en el medioambiente, en la economía y la seguridad alimentaria de la sociedad.

En el marco del Día Nacional del Maíz (29 de septiembre), el productor Martín Mendoza brinda su testimonio sobre cómo las prácticas sustentables constituyen una vía para mejorar la productividad nacional de maíz y para conservar los recursos naturales que se necesitan para la producción de este cereal. 

En el marco de las celebraciones por el Día Nacional del Maíz en México es importante reconocer cómo este cultivo se inserta en la historia, la cultura, la cocina y la economía de las diversas sociedades donde se ha arraigado. La milpa es un elemento fundamental del pasado y el futuro del maíz. 

Con información de Santiago López Ridaura, investigador del CIMMYT

Buscando mejores resultados en su parcela y evitar que el suelo siguiera erosionándose, él fue el único de su comunidad que se animó a probar nuevas prácticas agrícolas. A unos años de haber adoptado prácticas sustentables ahora él y su hijo son un referente en su comunidad.

El proyecto “Tecnologías de frontera para impulsar la producción sostenible de maíz en las Américas”, o Tech Maíz, será lanzado este 26 de agosto y fortalecerá capacidades de investigadores, técnicos y pequeños y medianos productores de toda América Latina. 

La zona Mixe del estado de Oaxaca se caracteriza por tener pendientes pronunciadas que dificultan la actividad agrícola; no obstante, los productores tienen que sembrar en esas condiciones. Actualmente se investigan opciones de mecanización adecuadas. 

El precio internacional del maíz alcanzó recientemente cifras históricas. Esta coyuntura de mercado plantea diversos escenarios. En todos, es oportuna una transición hacia una agricultura más sustentable.

La sequía es un fenómeno cada vez más recurrente debido al cambio climático. Conservar el rastrojo como cobertura del suelo contribuye a mitigar los efectos de este fenómeno. 

Entre los productores del Bajío de Querétaro existe la creencia de que dejar el rastrojo afecta el desarrollo y rendimiento de la cebada. Investigadores de la plataforma San Juan del Río III aportan evidencia de que esta práctica sustentable en realidad favorece los rendimientos.