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Garbanzo, una buena alternativa de rotaci贸n

La diversificaci贸n de cultivos aporta varios beneficios a los suelos y a las familias productoras. El garbanzo es uno de los cultivos alternativos que se puede implementar en las parcelas de los productores de peque帽a escala del sur y sureste de M茅xico.聽

Desarrollo de garbanzo en el sistema de labranza m铆nima con cobertura en la plataforma de investigaci贸n de San Francisco Lachigol贸, Oaxaca, M茅xico. (Foto: Samuel Randy Aracen)
Desarrollo de garbanzo en el sistema de labranza m铆nima con cobertura en la plataforma de investigaci贸n de San Francisco Lachigol贸, Oaxaca, M茅xico. (Foto: Samuel Randy Aracen)

El garbanzo (Cicer arietinum) es un cultivo que resulta una excelente opci贸n de alimentaci贸n en la dieta de la poblaci贸n 鈥攖iene entre 18 y 21 % de contenido de prote铆na鈥. Adem谩s, esta especie tolera muy bien condiciones de poca disponibilidad de agua y genera una relaci贸n simbi贸tica con bacterias y microorganismos que fijan nitr贸geno y lo incorporan al suelo.

Por sus beneficios como cultivo para consumo humano (grano), forraje y fijaci贸n de nitr贸geno, en distintos puntos del sur-sureste de M茅xico se ha sembrado garbanzo a fin de identificar las mejores condiciones y pr谩cticas agron贸micas para su desarrollo.

En el estado mexicano de Oaxaca, por ejemplo, se sembraron 342 hect谩reas de garbanzo en 鈥117 de ellas en la regi贸n Valles Centrales鈥, con un rendimiento promedio de 0,6 toneladas por hect谩rea (t/ha) durante el ciclo oto帽o-invierno a partir del mes de septiembre y mayormente con humedad residual.

No obstante, durante los cuatro a帽os en que se ha hecho investigaci贸n ha sido posible evaluar el comportamiento del garbanzo en condiciones de temporal bajo con un adecuado manejo agron贸mico, obteni茅ndose hasta 2,2 t/ha lo que permite generaruna utilidad de hasta66 mil pesos (66聽000 MXN), con un costo de producci贸n reducido en un sistema de labranza m铆nima, por lo cual resulta una buena alternativa para los productores, adem谩s de que se trata de un cultivo con bajo requerimiento de agua, tolerante a sequ铆a y con baja susceptibilidad a enfermedades y plagas.

Debido al potencial de este cultivo, actualmente se eval煤a en tres sistemas de labranza鈥攍abranza convencional, con barbecho y rastra; labranza m铆nima, con subsoleo y rastrojo como cobertura;y cero labranza, en el cual no se ha realizado alguna actividad mecanizada鈥, con la finalidad de impulsarlo como alternativa en la reconversi贸n de cultivos en la regi贸n.

Con los avances obtenidos hasta el momento es posible determinar que el cultivo de garbanzo se desarrolla muy bien en los sistemas donde se trabaja con agricultura de conservaci贸n, por lo que ahora el reto es promover entre los agricultores este cultivo como una alternativa viable para mejorar la fertilidad de suelo y una opci贸n para generar ingresos.

Por sus ventajas agron贸micas y sus aportes nutricionales, el garbanzo es una de las diversas especies promovidas para diversificar cultivos en el marco del proyecto 麓Fortalecimiento del Acceso a Mercado para Peque帽os Productores de Ma铆z y Leguminosas en Oaxaca, Chiapas y Campeche麓, impulsado por Walmart Foundation y el Centro Internacional de Mejoramiento de Ma铆z y Trigo (CIMMYT).