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Diversificar cultivos les permiti贸 pasar del autoconsumo a la comercializaci贸n de sus productos

Sumar girasol y leguminosas a su producci贸n de ma铆ces nativos le abri贸 a esta pareja las puertas para comercializar sus productos en los mercados locales.

Trinidad Zaachila, Oax.- Aceptar sembrar cultivos que antes no hab铆a probado聽ha hecho que Jacobo Tanislado Ben铆tez Gonz谩lez sea un productor innovador en su comunidad de San Miguel Tlanichico, municipio de Trinidad Zaachila, Oaxaca, donde combina la siembra de cinco variedades de frijol, girasol de ornato y cuatro variedades de ma铆z nativo o criollo.

Cuando habla del trabajo con Jacobo, la colaboradora del Centro Internacional de Mejoramiento de Ma铆z y Trigo (CIMMYT), Clara Santos Rodr铆guez 鈥攓uien le ha brindado acompa帽amiento t茅cnico al productor鈥, inevitablemente recuerda la resistencia que antepon铆a creyendo que los abonos que utilizaba eran suficientes.

脡l se resist铆a mucho, dec铆a que con sus abonos era suficiente. Pusimos un m贸dulo o parcela demostrativa y vio la diferencia, cu谩nto rend铆a en forraje cada uno de los cultivos y 茅l empez贸 a sembrar por su cuenta. Ahora siembra tres variedades de frijol, adem谩s de que otro cultivo que le gust贸 mucho es el girasol鈥, comenta Clara Santos.

Diversificar los cultivos en una parcela permite a un productor como Jacobo tener alimento para autoconsumo, forraje para alimentar sus animales de traspatio y un ingreso extra al comercializar flores de ornato y granos que su esposa Francisca Cant贸n vende los jueves en el mercado de la Villa de Zaachila, a 15.5 kil贸metros de la ciudad de Oaxaca.

El cambio es que ya salen m谩s centavitos. Con su operaci贸n 鈥攄e la pr贸stata y luego del ap茅ndice鈥 Jacobo ya no puede trabajar m谩s, nos ayudamos con lo de la flor y el frijol鈥, dice Francisca, cuya labor no se limita a vender y preparar los alimentos en la casa, pues lo mismo se encarga de la fertilizaci贸n, de preparar el abono o limpiar el frijol, el cual pasa de un recipiente a otro tantas veces como sea posible 鈥攈asta que el viento se lleva toda la basura que se queda de su baya seca鈥 antes de salir de casa a venderlo.

Francisca y Jacobo son adultos mayores, las innovaciones que han incorporado han fortalecido sus aprendizajes sobre la producci贸n en el campo, los cuales se asientan en la labor tradicional 鈥攊ncluyendo el arado 鈥渟obre puro caballo鈥濃. As铆, despu茅s de varios a帽os de dejarse guiar por los conocimientos de la colaboradora del CIMMYT, se sienten orgullosos de cultivar ma铆z y, tambi茅n, de hacerlo cuidando suelo y agua.

Como campesinos no nos d谩bamos cuenta de lo que pasaba con nuestro suelo. Ten铆amos la costumbre de sacar la hierba y echarle lumbre, ahora la dejamos y sirve como abono鈥, expresa el productor que ya puede mantenerse de los ingresos por la venta de frijol y, desde hace cuatro a帽os, girasol d贸lico que en este 2021 logr贸 vender como flor de ornato.

鈥淟a flor la estamos vendiendo a $80 o $90 la docena鈥 鈥攃uando el a帽o anterior solo lograba que le pagaran $25 o $30 por docena鈥. Adem谩s de servir para ornato, el girasol le sirve a Jacobo como forraje y, con el ma铆z, 鈥渆s mejor, todav铆a m谩s nutritivo, porque les sirve a los animales鈥, comenta el productor.

Los trabajos con Jacobo han servido para que otras personas comiencen tambi茅n a sembrar el girasol en la Villa de Zaachila y otras comunidades aleda帽as donde la colaboradora del Hub Pac铆fico Sur del CIMMYT, Clara Santos Rodr铆guez, brinda tambi茅n acompa帽amiento t茅cnico.

Tlanichico es una comunidad rural en la que estamos implementando la diversificaci贸n de cultivos 鈥攗no de los componentes b谩sicos de la Agricultura de Conservaci贸n鈥, en este caso mediante la asociaci贸n de ma铆z con girasol, incorporaci贸n de leguminosas, semillas mejoradas y fertilizaci贸n org谩nica鈥,comenta Clara Santos.

Estas acciones para promover la diversificaci贸n de cultivos forman parte del proyecto Fortalecimiento del Acceso a Mercado para Peque帽os Productores de Ma铆z y Leguminosas en Oaxaca, Chiapas y Campeche, impulsado por Walmart Foundation y el CIMMYT.

Normalmente en el ciclo primavera-verano en Tlanichico solo se cultivaba ma铆z con calabaza, pero con el proyecto se comenz贸 a impulsar el cultivo asociado con leguminosas, 鈥減ara aprovechar al m谩ximo las lluvias y que el productor tenga un poco m谩s de forraje para su ganado鈥, comenta Clara, quien menciona que tambi茅n se est谩n utilizando bioinsecticidas elaborados con plantas de la regi贸n como el toloache, el chile y la higuerilla.

As铆, entre ciclo y ciclo, en Tlanichico ahora se rotan cultivos, se siembran leguminosas que funcionan como abonos verdes o cultivos de cobertura para que el suelo no se quede desprotegido, sino para que se aproveche, fijando adem谩s nitr贸geno atmosf茅rico a un suelo pobre por encontrarse principalmente en lomer铆os, muy susceptibles a la erosi贸n.