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Agricultura y ganadería, binomio sustentable en la Mixteca de Oaxaca

A través del proyecto CLCA se ofrecen alternativas que permiten armonizar los sistemas agrícolas y pecuarios en zonas áridas. En Oaxaca, México, el CIMMYT y sus colaboradores implementan este proyecto impulsado por el FIDA.  

Productores de San Marcos Monte de León, en Oaxaca, México, desarrollando actividades agrícolas y ganaderas. (Foto: Divulgación-CIMMYT)
Productores de San Marcos Monte de León, en Oaxaca, México, desarrollando actividades agrícolas y ganaderas. (Foto: Divulgación-CIMMYT)

Cada que el equipo t√©cnico del proyecto CLCA invita a alg√ļn productor a sumarse a dicho proyecto ‚ÄĒimpulsado por el Fondo Internacional de Desarrollo Agr√≠cola (FIDA) e implementado por el Centro Internacional de Mejoramiento de Ma√≠z y Trigo (CIMMYT) y diversos colaboradores‚ÄĒ, trata de demostrarle c√≥mo la agricultura y la ganader√≠a pueden convivir sin impactar negativamente en la fertilidad del suelo.

Adaptar los sistemas de producci√≥n a las condiciones actuales de cambio clim√°tico es uno de los principales objetivos del acompa√Īamiento t√©cnico que brinda el proyecto.

‚ÄúEn Oaxaca, a trav√©s del trabajo con el CIMMYT y CLCA estamos tratando de hacer que la agricultura y la ganader√≠a, y la fertilidad del suelo, no est√©n peleadas, sino integradas y podamos generar alimentos sanos y suficientes para las familias‚ÄĚ, asegura Carlos Barrag√°n, quien forma parte del equipo t√©cnico que promueve CLCA.

Antes de dejarse guiar por los técnicos del proyecto CLCA, Félix Betanzos Benítez ya intentaba intercalar haba y alverjón con la siembra del maíz, pero ahora suma el trigo, la avena y el ebo, cultivos de los que procura obtener su propia semilla para reducir gastos.

‚ÄúEs un beneficio para nosotros porque as√≠ se alimentan nuestros animales‚ÄĚ y ‚Äúestamos guardando un poquito de ebo, un poquito de semilla de avena para la pr√≥xima temporada que viene para seguir teniendo pastura para que crezca el ganado‚ÄĚ.

As√≠ como F√©lix, Anselmo Ram√≠rez, un productor de San Marcos Monte de Le√≥n, tambi√©n se convenci√≥ de los beneficios de mantener cubierto el suelo de su parcela la mayor parte del a√Īo y de que se puede producir ma√≠z y forrajes al mismo tiempo.

El suelo de Alselmo ha sido degradado por la erosi√≥n, por eso tom√≥ el consejo de cubrirlo con rastrojos de la cosecha anterior y moverlo lo menos posible. De cada cosecha que logra Anselmo con agua de temporal ‚Äúsale para los animales y para uno, para comer‚ÄĚ porque ‚Äúdonde dejo el rastrojo no meto a los animales para que no lo acaben y as√≠ poco a poco el rastrojo se va pudriendo y nutriendo al suelo‚ÄĚ.

Además de reducir gastos, Anselmo ha descubierto que es más práctico sembrar en la misma parcela maíz y otros cultivos como avena, ebo, canola y triticale, semilla que le otorgó Fondo para la Paz, una organización que se sumó a la implementación del proyecto de CLCA en la Mixteca de Oaxaca. 

√ďscar Mej√≠a, supervisor de esa organizaci√≥n puede contabilizar en n√ļmeros las mejoras en rendimientos que la parcela de Anselmo ha alcanzado al implementar la agricultura de conservaci√≥n y la introducci√≥n de forrajes en al menos el 80 % de los m√≥dulos y √°reas de extensi√≥n donde se implementa el proyecto de CLCA.

‚ÄúCon agricultura convencional ‚ÄĒcon movimientos excesivos del suelo y sin cubrirlo con rastrojos‚ÄĒ en promedio se consiguen entre 600 y 800 kilos de ma√≠z, pero con la agricultura de conservaci√≥n hemos registrado que esa cantidad se eleva a 1,2 o hasta 2,2 toneladas, as√≠ que dejar el rastrojo, no mover el suelo y rotar cultivos nos ha permitido que incrementemos hasta en un 40 % los rendimientos, tanto de ma√≠z como en nuevos cultivos alternativos para la parte pecuaria‚ÄĚ, resalta √ďscar.