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Cultivos alternativos en la sierra de Chihuahua

Productores de Guachochi, Chihuahua, tienen los primeros resultados por el establecimiento de cultivos alternativos: el frijol ayocote y el girasol se perfilan como alternativas para rotar con maíz. 

La diversificación de cultivos es uno de los componentes básicos de la Agricultura de Conservación y una práctica con amplios beneficios para las tierras de cultivo, la nutrición de las familias productoras y también para la economía familiar. 

En la localidad de Hueleyvo, municipio de Guachochi, Chihuahua, y con la participación de productores de diversas comunidades serranas, se dieron a conocer los resultados obtenidos del establecimiento de cultivos alternativos en el ciclo primavera-verano 2021, mismos que forman parte de un esfuerzo para promover la diversificación de cultivos. 

Reginaldo Loya Moreno, del Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico (CIDET) —organización que colabora con el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) para promover prácticas sustentables en Chihuahua— expuso el beneficio para el suelo que representa el establecimiento de cultivos como el ayocote y el girasol de grano.

Este tipo de plantas permiten hacer una rotación de cultivos y romper el ciclo biológico de las plagas, aminorando la incidencia de estas sobre todo en el cultivo de maíz. En el caso de este ensayo, refirió el técnico de CIDET, se intercaló maíz nativo de la región con girasol y ayocote en temporal, colocando el ayocote en la orilla como barrera para retención de plagas.

El año anterior, refirió el técnico, también se habían hecho este tipo de arreglo en algunas parcelas; sin embargo, el temporal no favoreció. Por el contario, en el ciclo primavera-verano 2021 se logró una producción de 400 kilos por hectárea (kg/ha) de ayocote y 1,428 kg/ha de girasol, precisando que el ayocote tuvo algunas afectaciones por el hielo, lo que disminuyó un poco su rendimiento total.

Aunque este tipo de ensayos continúan para identificar las mejores variedades, prácticas y condiciones para la diversificación de cultivos en las zonas serranas de Chihuahua, los productores conocieron la importancia de esta práctica para mejorar sus suelos. Finalmente, se les compartieron algunas semillas para que puedan ir estableciendo pequeñas parcelas e ir generando su propia semilla, comprometiéndose a seguir capacitándose en temas de Agricultura Sustentable.