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Comenzar con el pie derecho

Este productor de Sinaloa, M茅xico, participa en un proyecto de sustentabilidad agr铆cola impulsado por Kellogg y el CIMMYT. Este ciclo comenz贸 a implementar pr谩cticas sustentables y ha obtenido ahorros significativos en sus costos de producci贸n.聽

El productor Emigdio M茅ndez durante el monitoreo de gusano cogollero. Localidad de Calomato, municipio de Mocorito, en Sinaloa, M茅xico. (Foto: Tom谩s L贸pez/Hub Pac铆fico Norte-CIMMYT)
El productor Emigdio M茅ndez durante el monitoreo de gusano cogollero. Localidad de Calomato, municipio de Mocorito, en Sinaloa, M茅xico. (Foto: Tom谩s L贸pez/Hub Pac铆fico Norte-CIMMYT)

Emigdio M茅ndez es un productor de ma铆z de Mocorito, en el estado mexicano de Sinaloa. Quienes lo conocen, lo describen como trabajador y 鈥榚chado para adelante鈥. Por ello, en una zona que tiene problemas de escasez de agua para riego y los suelos son de mediana calidad, decidi贸 apostar por hacer las cosas diferentes al implementar agricultura de conservaci贸n.

Este ciclo (oto帽o-invierno 2021-2022) Emigdio comenz贸 su participaci贸n en Apoyo al Abastecimiento Responsable en M茅xico 鈥攑royecto de la compa帽铆a Kellogg y el Centro Internacional de Mejoramiento de Ma铆z y Trigo (CIMMYT), en el cual la empresa SACSA participa en el acopio y transformaci贸n del grano鈥, cuyo objetivo principal es producir cereales de manera sustentable.

鈥淓stoy contento y satisfecho con las bondades que brinda el sistema de producci贸n que nos est谩n ense帽ando a desarrollar鈥, comenta Emigdio, refiri茅ndose a la agricultura de conservaci贸n, un sistema de producci贸n sustentable cuyos componentes b谩sicos son la m铆nima labranza, la cobertura del suelo y la diversificaci贸n de cultivos.

Implementando este sistema de siembra y manejo de cultivo 鈥攃uyos mayores beneficios se observan al paso de los a帽os鈥, el rendimiento en el terreno de Emigdio fue de 9,5 toneladas por hect谩rea; esto es una buena producci贸n para una zona en la que hay聽escasez de agua y la calidad de los nutrientes suele limitar el crecimiento de la planta.

Con respecto a los聽costos de producci贸n, Emigdio comenta que estos fueron menores, ya que pudo ahorrarse en promedio tres mil pesos (3 000 MXN) por hect谩rea. Esto es bastante significativo en estos tiempos en que los insumos, particularmente los fertilizantes, han aumentado mucho.

Adicionalmente, gracias al acompa帽amiento t茅cnico que ha recibido, el productor hizo un mejor uso del agua, ya que pudo sembrar el ma铆z amarillo聽con la humedad residual de las lluvias 鈥攃on esta pr谩ctica los agricultores pueden tener buenos resultados a pesar de estar en zonas donde el agua es escasa鈥.

En conjunto con el equipo t茅cnico que le brinda acompa帽amiento por parte del proyecto, el productor busca aprovechar las tierras en verano, estableciendo as铆 dos ciclos anuales en lugar de uno: ma铆z amarillo en oto帽o-invierno y ajonjol铆 o frijol guar en primavera verano. O bien, sembrar soya a finales de mayo si las condiciones lo permiten.

Al implementar un nuevo cultivo, menciona el equipo t茅cnico que asesora a Emigdio, 鈥渟e cumplir谩n los tres componentes b谩sicos de la agricultura de conservaci贸n; mismos que nos ayudar谩n mejorar las condiciones del suelo, mitigar las malas hierbas y disminuir la incidencia de plagas; por ende, se obtendr谩n mejores resultados en el cultivo de ma铆z y si las condiciones de lluvias en verano son favorables se podr谩 obtener algo de grano e ingresos con los cultivos de rotaci贸n, porque actualmente la soya, el frijol guar y el ajonjol铆 tienen excelentes precios鈥.