A lo largo de milenios, la selección natural y los seres humanos han adaptado sistemáticamente las especies vegetales que proporcionan alimentos y otros productos vitales, cambiando su composición física y genética para mejorar la productividad, la nutrición y la resiliencia. Los fitomejoradores aplican la ciencia para seguir mejorando las variedades de cultivos, haciéndolas más productivas y mejor adaptadas a los climas extremos, los insectos, la sequía y las enfermedades.

El agua, el calor y la cal transforman el grano con este método tradicional de procesamiento de maíz de México y América Central.

El nutriente más esencial en la producción mundial de cultivos es también uno de los más difíciles de manejar.

Este método de cultivo puede aumentar los rendimientos y las ganancias de los agricultores y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.

Descubra qué son, por qué son importantes para la salud y cómo identificarlos.

Cada vez más agricultores están adoptando prácticas de agricultura de conservación. Este método de agricultura sustentable se basa en tres principios: diversificación de cultivos, movimiento mínimo del suelo y cobertura permanente del suelo.

El brusone del trigo es una de las enfermedades de trigo más temidas e intratables de las últimas décadas. Se propaga a través de semillas infectadas, residuos de cultivos y esporas que pueden viajar largas distancias en el aire, lo que representa una gran amenaza para la producción de trigo en áreas tropicales.