Fernando Morales Garcilazo
Un maridaje de ciencia y tradición para la gastronomía sostenible
Igualdad de género, juventud e inclusión social
En Teotihuacán, el restaurante La Gruta y el CIMMYT han tejido una alianza ejemplar que combina ciencia, tradición y sustentabilidad para llevar maíces nativos desde la milpa hasta mesas de visitantes de todo el mundo.
Asegurar maíz inocuo: ciencia colaborativa contra las aflatoxinas
Nutrición, salud y seguridad alimentaria
Desde el laboratorio hasta el campo, recientes investigaciones ofrecen nuevas evidencias y soluciones para reducir la exposición a aflatoxinas en México, entre las que destacan prácticas y tecnologías impulsadas por el CIMMYT.
Camas permanentes y rotación con frijol: una buena alternativa para un maíz rentable
Innovaciones
En el trópico húmedo de Oaxaca, un nuevo estudio demuestra que la agricultura de conservación bien adaptada puede mejorar los suelos y duplicar las utilidades de los agricultores.
San Isidro bajo amenaza
Adaptación y mitigación del cambio climático
Entre la variabilidad climática y el avance del concreto, la agricultura en los Valles Altos encuentra una esperanza en las prácticas sustentables.
Regenerar el universo bajo nuestros pies: el urgente llamado del suelo agrícola
Adaptación y mitigación del cambio climático
La investigación agrícola suma evidencia de la viabilidad y urgencia de implementar sistemas como la agricultura de conservación para regenerar los suelos agrícolas que sustentan la alimentación de la humanidad.
Que arda Judas, no el suelo
Adaptación y mitigación del cambio climático
La sabiduría popular desaconseja las quemas agrícolas en Semana Santa, y la ciencia confirma que, en cualquier época del año, el fuego puede hacerle más daño que bien al suelo.
Una solución prometedora para reducir aflatoxinas en el maíz
Adaptación y mitigación del cambio climático
Un estudio reciente del CIMMYT demuestra que la aplicación de biocontrol combinada con variedades adaptadas de maíz puede reducir hasta en 90% la contaminación por aflatoxinas, protegiendo la salud pública y fortaleciendo la productividad agrícola.
Ciencia, alianzas y soluciones desde el campo para enfrentar la crisis hídrica
Adaptación y mitigación del cambio climático
Se desarrolla el foro Hablemos de agua: hacia una agricultura sustentable. El CIMMYT presenta logros y avances de proyectos como Aguas Firmes.
Del conocimiento del suelo a la acción agronómica
Adaptación y mitigación del cambio climático
La fertilidad del suelo en el altiplano cebadero avanza con ciencia y sustentabilidad. Un estudio de Grupo Modelo y el CIMMYT aporta información clave para optimizar el uso de nutrientes, mejorar el rendimiento de los cultivos y proteger los acuíferos.
Mujeres y poscosecha: eslabón clave para la seguridad alimentaria
Igualdad de género, juventud e inclusión social
Las mujeres desempeñan un papel clave en la poscosecha, asegurando la seguridad alimentaria y la conservación de granos. La investigación con enfoque de género del CIMMYT busca fortalecer su rol y cerrar brechas tecnológicas.