seguridad alimentaria
Del campo al plato, el CIMMYT enfrenta la amenaza invisible de las aflatoxinas
Nutrición, salud y seguridad alimentaria
Un programa respaldado por Wellcome Trust busca anticipar los riesgos que el cambio climático impone a la inocuidad alimentaria, protegiendo la salud de productores y consumidores desde la ciencia aplicada al maíz.
Asegurar maíz inocuo: ciencia colaborativa contra las aflatoxinas
Nutrición, salud y seguridad alimentaria
Desde el laboratorio hasta el campo, recientes investigaciones ofrecen nuevas evidencias y soluciones para reducir la exposición a aflatoxinas en México, entre las que destacan prácticas y tecnologías impulsadas por el CIMMYT.
Cosechas dobles, ingresos seguros: cómo el intercalado de cultivos transforma la agricultura en el este de India
Igualdad de género, juventud e inclusión social
En el este de la India, pequeños agricultores están transformando la agricultura mediante innovaciones de intercalado de cultivos lideradas por el CIMMYT, que aumentan los ingresos, mejoran la nutrición y fortalecen la resiliencia frente a los riesgos climáticos
Raíces de resiliencia: mi trayectoria como promotora de la agricultura de conservación
Capacitación
La Agricultura de Conservación promueve la resiliencia climática, el aumento de los rendimientos de los cultivos y plantas más sanas, apoyando los medios de vida y la seguridad alimentaria en toda la región. Grace Malaicha comparte su historia
Rompiendo barreras y redefiniendo roles en el sector de ingeniería agrícola: Anjuara Begum
Capacitación
Anjuara Begum desafía estereotipos y abre camino para las mujeres en la ingeniería en Bangladés.
Cultivos alternativos. Intensificación y diversificación sustentable
Adaptación y mitigación del cambio climático
El CIMMYT presenta «Cultivos alternativos. Intensificación y diversificación sustentable. Aspectos agronómicos», una guía sobre 22 cultivos con potencial para fortalecer la seguridad alimentaria y mejorar la sostenibilidad agrícola en el sur-sureste de México.
Con innovaciones, ellas protegen la biodiversidad del maíz
Igualdad de género, juventud e inclusión social
Las mujeres rurales de Quintana Roo han sido guardianas del maíz por generaciones. Hoy, con innovaciones sustentables y el acompañamiento de técnicas como Esmeralda Andrade, fortalecen su rol en la seguridad alimentaria y la conservación de la biodiversidad.
Legumbres, aliadas de la alimentación y del suelo
Innovaciones
La diversificación con leguminosas tiene el potencial de lograr suelos más sanos, reduciendo costos y fortaleciendo la seguridad alimentaria de las comunidades.
Para guardar mi grano con calidad, pos… pos… ¡poscosecha!
Innovaciones
La historia de don Renecio y cómo protegió su cosecha de los gorgojos.
Soluciones poscosecha
Nutrición, salud y seguridad alimentaria
En el marco del proyecto Seguridad alimentaria y nutricional para comunidades rurales del Estado de Quintana Roo, de la ASAQROO y el CIMMYT, compartimos materiales de divulgación para que técnicos y productores adopten y difundan buenas prácticas poscosecha en beneficio de ellos, sus familias y sus comunidades.