Maíz
Bioactivos beneficiosos
Salud ambiental y biodiversidad
Según investigadores, no hay que descartar la contribución de los cereales a la lucha contra la malnutrición de los micronutrientes.
Cuatro preguntas con el curador del Banco de Germoplasma de Maíz del CIMMYT
Nutrición, salud y seguridad alimentaria
Cómo preservar y compartir la biodiversidad genética del maíz.
El CIMMYT lanza 12 nuevas líneas de maíz
Innovaciones
Las líneas de maíz del CIMMYT CML604A a CML615A están adaptadas a los entornos tropicales de producción de maíz.
Abriendo Camino: Natalia Palacios saca el máximo partido al maíz
Salud ambiental y biodiversidad
Desde la biofortificación hasta las técnicas de cocción, una científica del CIMMYT y su equipo prueban cómo hacer que este alimento sea lo más nutritivo posible.
La inversión en el maíz para África da frutos
Innovaciones
Un nuevo informe cuantifica el impacto de 20 años de mejoramiento de maíz impulsado por el CGIAR en África.
¿Cómo gestionar de forma sostenible las enfermedades transfronterizas y las plagas de los cultivos?
Igualdad de género, juventud e inclusión social
Un webinario del CGIAR examinó las implicaciones tecnológicas, sociales y de sostenibilidad de los enfoques integrados.
¿Qué es la nixtamalización?
Salud ambiental y biodiversidad
El agua, el calor y la cal transforman el grano con este método tradicional de procesamiento de maíz de México y América Central.
El valor transformador del maíz
Capacitación
En el estado de Odisha, India, el cultivo de maíz está elevando el estatus socioeconómico de las mujeres.
Publicaciones recientes: Dobles haploides en el maíz — desarrollo, implementación y desafíos
Innovaciones
Los investigadores del CIMMYT describen las oportunidades potenciales y los principales retos del desarrollo de las líneas de dobles haploides en el maíz.
Proyecto de maíz tolerante a la sequía lidera estrategia ganadora contra el cambio climático
Adaptación y mitigación del cambio climático
A medida que los socios convergen en el marco de One CGIAR para establecer una estrategia firme centrada en el clima, décadas de trabajo del CIMMYT y el IITA sobre el maíz climáticamente inteligente pueden ayudar a mostrar el camino a seguir.