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Innovaci贸n y tendencias en favor de la seguridad alimentaria

En el marco del D铆a Mundial de la Alimentaci贸n se desarroll贸 el Foro Kellogg por la seguridad alimentaria, dedicado a la Innovaci贸n y Tendencias en favor de la Seguridad Alimentaria.

Ciudad de M茅xico.- Para el a帽o 2030 ser谩 necesario poner fin al hambre y asegurar el acceso de todas las personas a una alimentaci贸n sana, nutritiva y suficiente; poner fin a todas las formas de malnutrici贸n; duplicar la productividad agr铆cola y los ingresos de los productores de peque帽a escala; asegurar la sostenibilidad de los sistemas de producci贸n de alimentos y aplicar pr谩cticas agr铆colas resilientes que aumenten la productividad y contribuyan al mantenimiento de los ecosistemas, fortalezcan la capacidad de adaptaci贸n al cambio clim谩tico y mejoren progresivamente la calidad del suelo y la tierra.

La anterior es una s铆ntesis de la metas del Objetivo 2: Hambre Cero, de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas, el cual fue el punto de partida del Foro Kellogg por la seguridad alimentaria dedicado a la Innovaci贸n y Tendencias en favor de la Seguridad Alimentaria que se desarroll贸 con motivo del D铆a Mundial de la Alimentaci贸n.

El foro cont贸 con la participaci贸n de Roberto V谩zquez, director de Asuntos Corporativos de Kellogg para Am茅rica Latina; Jelle Van Loon, representante del Centro International de Mejoramiento de Ma铆z y Trigo (CIMMYT) para Am茅rica Latina; y Marco Antonio Herrera Oropeza, director de Planeaci贸n Agr铆cola de la Secretar铆a de Agricultura y Desarrollo Rural, quienes coincidieron en que en la lucha para la erradicaci贸n del hambrey la malnutrici贸n es necesario unir y coordinar esfuerzos entre gobierno, iniciativa privada, academia y centros de investigaci贸n.

鈥淓l que impulsamos con el CIMMYT es un proyecto de muy alto valor en t茅rminos de los resultados tangibles que arroja: nuestro prop贸sito es apoyar a un mill贸n de productores en M茅xico y avanzar en un esquema que genere un mayor entorno de bienestar para los agricultores. El programa se llama Apoyo al Abastecimiento Responsable en M茅xico, se desarrolla en diversos puntos del norte del pa铆s y de El Baj铆o. Actualmente est谩 beneficiando a unos 400 agricultores quienes est谩n implementando pr谩cticas de Agricultura Sustentable en m谩s de 6,000 hect谩reas de tierra鈥, coment贸 Roberto V谩zquez

El representante de Kellogg agreg贸 que 鈥渁l cultivar ese grano de la m谩s alta calidad, que es producto nacional para consumo nacional, se est谩 logrando producir m谩s grano con menos agua, un uso id贸neo de los productos para tratamiento de semillas y control de plagas y malezas, y se ha logrado disminuir en un 23% la emisi贸n de CO2 a la atm贸sfera鈥. Estas acciones directamente en el campo se suman a otros esfuerzos de la organizaci贸n con bancos de alimentos y la apuesta por empaques reutilizables, reciclables y compostables, a fin de evitar el desperdicio de alimentos y para brindar alimentos nutritivos y de calidad a la sociedad.

Jelle Van Loon agreg贸 que 鈥esos 400 productores del proyecto con Kellogg lograron, a partir de las pr谩cticas sustentables, tener una rentabilidad del 36%. Se espera que, en la segunda etapa del proyecto que inici贸 este a帽o, se siga por ese camino para impactar en mil familias de productores y cubrir m谩s de 20 mil hect谩reas donde se producir谩n m谩s de 190 toneladas de ma铆z amarillo de forma sustentable鈥. Esta producci贸n, dijo, contribuye a que M茅xico avance en lograr la seguridad y la autosuficiencia alimentaria.

Van Loon tambi茅n coment贸 que el CIMMYT trabaja con la Secretar铆a de Agricultura en Cultivos para M茅xico, iniciativa que articula esfuerzos de los sectores p煤blico, privado, social y acad茅mico. El trabajo colaborativo que impulsa el CIMMYT, se帽al贸, impacta en 10 de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible y agreg贸 que el Banco de Germoplasma que custodia de CIMMYT, el Atlas Molecular del Ma铆z, las variedades de ma铆z de alto valor nutricional, as铆 como las tecnolog铆as poscosecha, la mecanizaci贸n inteligente, la diversificaci贸n de cultivos y sobre todo el acompa帽amiento t茅cnico, son algunas de contribuciones m谩s notables del centro y sus colaboradores para la seguridad alimentaria de la sociedad mexicana.

En ese sentido, Marco Antonio Herrera Oropeza enfatiz贸 en la importancia de la colaboraci贸n entre sectores para lograr la seguridad y la autosuficiencia alimentaria de M茅xico. Expuso la diversidad de programas e iniciativas que la Secretar铆a de Agricultura impulsa y el 茅nfasis que se est谩 dando a los sectores m谩s vulnerables de la poblaci贸n, por lo que los cultivos b谩sicos, como el ma铆z, dijo, son de particular inter茅s para las pol铆ticas y programas p煤blicos, los cuales se han fortalecido con las contribuciones de la ciencia desarrollada en M茅xico.

Muchos de los sistemas en los que nos estamos apoyando han sido desarrollados por instituciones de investigaci贸n como el CIMMYT. La Agricultura de Conservaci贸n, la certificaci贸n y desarrollo de semillas resilientes al cambio clim谩tico, promover y sensibilizar a los agricultores sobre la necesidad de implementar una agricultura m谩s sostenible鈥, mencion贸, son contribuciones de gran valor para apoyar a todas las instituciones que buscan garantizar la disponibilidad de alimentos sanos, nutritivos e inocuos para todos los mexicanos.