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En Oaxaca apuestan por el maíz de alto rendimiento

Con apoyo de Walmart Foundation y el CIMMYT, en Oaxaca se eval√ļan ma√≠ces de alto rendimiento. El desarrollo de los cultivos es alentador y las nuevas variedades pueden alcanzar hasta 14 toneladas por hect√°rea mientras la producci√≥n local oscila entre los 800 kilos y una tonelada y media por hect√°rea.¬† ¬†

San Pablo Huitzo, Oax.- Jubilarse hace 12 a√Īos como profesor de matem√°ticas en el nivel secundaria permiti√≥ a Heberto Mart√≠nez Avenda√Īo, productor de San Pablo Huitzo ‚ÄĒa 40 kil√≥metros de la ciudad de Oaxaca‚ÄĒ, trabajar con m√°s fuerza su tierra e implementar una parcela demostrativa con la asesor√≠a de Wallmart Foundation y el Centro Internacional de Mejoramiento de Ma√≠z y Trigo (CIMMYT).

En el marco del proyecto Fortalecimiento del Acceso a Mercado para Peque√Īos Productores de Ma√≠z y Leguminosas en Oaxaca, Chiapas y Campeche, el se√Īor Heberto sembr√≥ en mayo y empez√≥ a cosechar a mediados de septiembre tres variedades de ma√≠z h√≠brido: uno blanco y dos amarillos.

Carlos Barrag√°n Garc√≠a, colaborador del CIMMYT quien le brinda acompa√Īamiento t√©cnico al productor, recuerda que conoci√≥ a Heberto por el propietario de una tienda de forrajes. Despu√©s de comentarle los beneficios de las innovaciones propuestas, Heberto acept√≥ el trabajo de vinculaci√≥n y fortalecimiento de su actividad en el campo.

En la zona del Valle de Etla, como colaborador del CIMMYT, Carlos ha instalado varias parcelas demostrativas para evaluar el rendimiento del maíz y la del productor Heberto tiene una extensión de un cuarto de hectárea, en un terreno plano y con riego que puede ser mecanizable, a diferencia de la mayoría de los terrenos en Oaxaca que dependen del agua de temporal. 

La meta es conseguir un rendimiento ‚Äúsimilar al que se obtiene en Sinaloa, Guanajuato y Jalisco, donde est√°n los productores de ma√≠z de alto rendimiento‚ÄĚ, lo que servir√° de motivaci√≥n para que otros productores vean ‚Äúque pueden tener altos rendimientos cuando se trabaja en las condiciones √≥ptimas para este tipo de ma√≠ces‚ÄĚ.

La variedad de ma√≠z amarillo Zapata 6A, una de las tres que eligi√≥ sembrar Heberto, ‚Äúda buen porcentaje de cuateo‚ÄĚ, como se nombra cuando hay dos mazorcas por planta, ‚Äúalcanzan a llenar muy bien, con buena cobertura y granos limpios de buen tama√Īo, con mayor contenido de prote√≠nas‚ÄĚ.

Adem√°s, se trata de una variedad que ‚Äúsoporta las altas temperaturas, se enferma muy poco y tiene una hoja ancha que ayuda a la fotos√≠ntesis‚ÄĚ y puede alcanzar entre 12 a 14 toneladas por hect√°rea.

Heberto aceptó probar con tres variedades de maíz híbrido para comprobar si es posible alcanzar altos rendimientos y motivar a otros productores a echar atrás la idea de que México es deficitario de maíz amarillo, pero también producir maíz blanco que tiene gran aceptación en su comunidad para la elaboración de tortillas.

Viendo las mazorcas ‚Äúy el ma√≠z tan hermoso‚ÄĚ decidi√≥ que sea para consumo, con un rendimiento que se va a elevar porque en a√Īos anteriores ha logrado entre 800 a mil 500 kilos por hect√°rea.

‚ÄúYo invito a mis amigos campesinos, productores de ma√≠z y hortalizas a que no nos olvidemos de nosotros mismos. Quiero ense√Īarles que la producci√≥n es muy buena, en un contexto en el que las comunidades se est√°n quedando sin alimentos, por lo que es necesario producir nuestras propias semillas y alimentar a nuestra familia‚ÄĚ.¬†