Wellcome Trust
¿Qué tan sano es el maíz que se consume en Veracruz?
Nutrición, salud y seguridad alimentaria
Un estudio revela cómo se mueve el grano dentro y fuera del estado, y por qué su origen podría estar vinculado con la presencia de aflatoxinas en la dieta diaria.
Del campo al plato, el CIMMYT enfrenta la amenaza invisible de las aflatoxinas
Nutrición, salud y seguridad alimentaria
Un programa respaldado por Wellcome Trust busca anticipar los riesgos que el cambio climático impone a la inocuidad alimentaria, protegiendo la salud de productores y consumidores desde la ciencia aplicada al maíz.
Inicia proyecto clave para la seguridad alimentaria, salud y nutrición de la población de México ante el cambio climático
Adaptación y mitigación del cambio climático
Un esfuerzo científico colaborativo busca generar información clave para la toma de decisiones y política pública a través de la cuantificación de los cambios potenciales en la producción nacional y local de maíz y frijol ante escenarios climáticos futuros.