El pozole, emblema de la cocina mexicana, cobra vida en la calidad del grano. Detrás de cada cucharada hay agricultores que impulsan la innovación y la ciencia que transforma la tradición en el futuro.

En la Mesa Técnica Agroclimática estatal, especialistas y productores —con el acompañamiento del Hub Chiapas de CIMMYT y de los gobiernos estatal y federal— analizaron las perspectivas para septiembre, octubre y noviembre. Asimismo, destacaron riesgos para los cultivos y también oportunidades de adaptación.

La reciente prohibición de 35 plaguicidas altamente peligrosos abre un nuevo capítulo para la agricultura en México. El Manejo Agroecológico de Plagas (MAP), impulsado por CIMMYT y sus aliados, se perfila como una estrategia clave para acompañar a las y los productores en esta transición hacia sistemas agroalimentarios más sostenibles.