El viernes 14 en El Batán se conmemoró un año más de la Independencia de México. Había varias personas que orgullosamente portaban en su vestimenta los colores de la enseña mexicana: verde, blanco y rojo. La colorida concurrencia se dio cita en la pirámide del edificio Borlaug para cantar el himno nacional mexicano y luego disfrutar de una animada convivencia amenizada por el Mariachi Real de la Montaña.
En México el “Grito” es una tradición, esto es, el “Grito de Independencia”, que en esta ocasión estuvo a cargo de Roberto Javier Peña, en tanto que Caritina Venado hacía sonar una campana. Isabel Peña y Caritina explicaron brevemente, en español y en inglés, cuál es el significado de las celebraciones del 15 y 16 de septiembre.
El fin de semana comenzó desde el viernes, ya que los asistentes saborearon deliciosos antojitos mexicanos acompañados de un poco de vino y otras bebidas refrescantes. Marcelo Pérez del Programa de Maíz, con su bien entonada voz, interpretó un par de canciones muy mexicanas. El festejo continuó después en el Rincón Mexicano, donde los mariachis volvieron a tocar y pusieron a la gente a bailar. Muchas gracias al personal del Comedor por preparar y servir bebidas y tacos, y a Eloise Phipps por organizar el evento, adornar el lugar y por su entusiasmo. ¡Viva México!