La seguridad alimentaria no puede lograrse hasta que el grano o la semilla llegan a los consumidores o a los agricultores. Este fue el tema que se abord贸 durante un curso de manejo poscosecha de semilla de trigo efectuado en el Programa Nacional de Investigaci贸n sobre Trigo (NWRP) del Consejo Nepal茅s de Investigaci贸n Agr铆cola (NARC), en Bhairahwa, del 4 al 6 de julio de este a帽o, con la colaboraci贸n del CIMMYT.
Entre los asistentes hab铆a cient铆ficos y t茅cnicos de varias estaciones experimentales del NARC e instructores del NWRP, de compa帽铆as semilleras y otras instituciones, todos ellos participantes activos en el programa colaborativo de producci贸n de semilla en sus estaciones. El curso estaba destinado a poner al d铆a los conocimientos y habilidades de los colaboradores que participan en la producci贸n de semilla y manejo poscosecha de trigo en Nepal, sobre todo aquellos que tienen que ver con la difusi贸n de las nuevas variedades resistentes a Ug99.
Arun Joshi, mejorador de trigo del CIMMYT para la regi贸n de Asia del Sur, al comienzo del curso, en nombre del CIMMYT, agradeci贸 a los organizadores que hubieran coordinado un programa de capacitaci贸n para atender tan importante aspecto. El sentir de Joshi fue secundado por el presidente de la sesi贸n inaugural, Janmejai Tripathi, Coordinador Nacional de Trigo, que destac贸 el hecho de que el suministro y la distribuci贸n tienen un papel importante en la seguridad alimentaria en Nepal, donde 80% de la poblaci贸n se dedica a la agricultura.
En las sesiones te贸rico-pr谩cticas del curso se trataron temas de actualidad relativos a los aspectos del manejo poscosecha. Se instruy贸 a los participantes en c贸mo lograr una buena cosecha y c贸mo almacenarla de forma segura: procedimientos para determinar la limpieza del grano, c贸mo guardarlo en bolsas y etiquetarlas, y qu茅 an谩lisis deben hacerse para determinar los est谩ndares m铆nimos de calidad. Visitaron tambi茅n cuatro plantas de almacenamiento y procesamiento del sector de la semilla en Bhairahwa donde practicaron c贸mo hacer muestreos y an谩lisis. Parte importante del programa fueron tambi茅n los principios de una estrategia comercial eficaz para utilizar toda la semilla que producen los agricultores.
Los comentarios de los participantes respecto al curso fueron positivos; entre otras cosas, dijeron que ahora podr谩n almacenar su grano de manera segura, sin sacrificar calidad. Fue tambi茅n una buena oportunidad para que se enteraran de lo que est谩 haci茅ndose en los programas de producci贸n de semilla de trigo del NARS-CIMMYT y de la legislaci贸n para la semilla en Nepal.
