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Seguridad alimentaria

Como alimentos b√°sicos, el ma√≠z y el trigo proporcionan nutrientes vitales y beneficios para la salud, que representan cerca de dos tercios de la ingesta de energ√≠a alimentaria del mundo, y contribuyen de 55 a 70 % al total de calor√≠as en las dietas de las personas que viven en pa√≠ses en v√≠as de desarrollo, seg√ļn la Organizaci√≥n de las Naciones Unidas para la Alimentaci√≥n y la Agricultura.¬† Los cient√≠ficos del CIMMYT abordan la inseguridad alimentaria a trav√©s de variedades mejoradas ricas en nutrientes, de alto rendimiento y con pr√°cticas agron√≥micas sostenibles, asegurando que quienes m√°s dependen de la agricultura tengan suficiente para ganarse la vida y alimentar a sus familias.¬† La ONU proyecta que la poblaci√≥n mundial aumentar√° a m√°s de 9 mil millones de personas para el a√Īo 2050, lo que significa que los √©xitos y fracasos de los productores de ma√≠z y trigo seguir√°n teniendo un impacto crucial en la seguridad alimentaria.¬† Los hallazgos del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Clim√°tico, que muestran que las olas de calor podr√≠an ocurrir con mayor frecuencia y que las temperaturas de la superficie global podr√≠an aumentar hasta 5 grados cent√≠grados a lo largo del siglo, indican que el aumento en el rendimiento por s√≠ solo ser√° insuficiente para satisfacer la futura demanda de alimentos.