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Reconocen a M茅xico como l铆der en el sector alimentario mundial

MasAgro, como resultado de la colaboraci贸n SAGARPA-CIMMYT, ocup贸 un papel preponderante en la edici贸n especial de una publicaci贸n reconocida internacionalmente cuyo tema principal es la seguridad alimentaria.
Por: Carolina Dom铆nguez. Programa de Intensificaci贸n Sustentable, CIMMYT.

Estado de M茅xico.-聽En el marco de la Expo M茅xico Alimentaria 2016 Food Show de diciembre, la revista internacional聽National Geographic聽en espa帽ol聽present贸 la edici贸n 鈥淢茅xico: potencia alimentaria鈥, la cual incluye casos de 茅xito de MasAgro, as铆 como art铆culos y entrevistas que ponderan el papel del CIMMYT en la seguridad alimentaria mundial de cara a los retos del a帽o 2050.

Dicha edici贸n especial contiene una entrevista al titular de la Secretar铆a de Agricultura, Ganader铆a, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentaci贸n, Jos茅 Eduardo Calzada Rovirosa, quien reconoce a los productores como el motor para posicionar a M茅xico como l铆der en la alimentaci贸n, “pues son ellos los que avanzaron hacia una agricultura m谩s especializada, los que invirtieron en mecanizaci贸n, tecnolog铆a, innovaci贸n, y eso les permiti贸 incrementar de manera sustancial la cantidad y calidad de los productos”. En esta entrevista titulada “Panorama de nuestros campos”, tambi茅n coment贸 que parte de su estrategia para retener a los productores mexicanos es el programa federal “El campo en nuestras manos”, dirigido a mejorar las condiciones de las mujeres y apoyarlas financieramente.

Agreg贸 adem谩s que para el a帽o 2017 la SAGARPA contratar谩 a 20,000 j贸venes reci茅n egresados de las universidades agrarias para que apoyen a los productores, y confirm贸 que M茅xico es l铆der global en el sector alimentario al, por ejemplo, ser el cuarto productor de org谩nicos en el mundo, “pero de los 22 millones de hect谩reas sembradas, apenas 540,000 son de org谩nicos. El potencial es inmenso”.

Respecto a la pregunta de d贸nde se ubica M茅xico en los temas de seguridad y soberan铆a alimentarias, Calzada Rovirosa expres贸 que, “seg煤n la FAO, en los a帽os ochenta del siglo XX hab铆a una subalimentaci贸n en M茅xico de m谩s de 15%. Este a帽o pasamos a menos de 5%. En soberan铆a, ellos recomiendan producir 75% de los propios alimentos; M茅xico est谩 en 68 y vamos por buen camino”.

La revista tambi茅n incluye una entrevista con el Dr. Bram Govaerts, Premio Norman Borlaug 2014 a la Investigaci贸n de Campo y su Aplicaci贸n, quien expres贸 que 50% de las variedades actuales de trigo en el mundo provienen de M茅xico. “M茅xico y el CIMMYT se unen para un proyecto enfocado a la agricultura sustentable y a los peque帽os productores. Ese programa naci贸 hace cinco a帽os y se llama MasAgro”. El tambi茅n representante regional del CIMMYT en Am茅rica Latina expres贸 que lo que intenta la iniciativa federal MasAgro -impulsada por el CIMMYT y la SAGARPA- “es generar innovaci贸n que resulte en sistemas agroalimentarios ben茅ficos tanto para la nutrici贸n como para la conservaci贸n del medio ambiente y, obviamente, para el bienestar de la poblaci贸n agr铆cola”. Al ser cuestionado sobre c贸mo lograr todo ello al mismo tiempo, Govaerts expres贸 que “MasAgro parte de la biodiversidad. Tenemos programas de mejoramiento participativo de semillas criollas que permiten que sus productores mejoren sus rendimientos alterando solamente ciertas caracter铆sticas, tanto de la planta misma como de la manera en que la trabajan. Esto es, utilizando las bases de su conocimiento tradicional, pero inyectando elementos cient铆ficos”.

La iniciativa federal MasAgro sienta sus bases en la filosof铆a聽Take it to the farmer聽(llevarlo al productor, en espa帽ol), cuyo principio fundamental es llevar los conocimientos y nuevas tecnolog铆as desarrolladas en laboratorio al campo y el productor. As铆, el CIMMYT y MasAgro van de la mano para mapear redes y seleccionar a los l铆deres productores para transmitir y difundir dichos conocimientos y tecnolog铆as.

Sobre la estrategia del CIMMYT y MasAgro para difundir la informaci贸n en estas redes, Bram Govaerts mencion贸 que “M茅xico cuenta con t茅cnicos extensionistas de muchos programas, tanto de gobierno como de las ONG y la iniciativa privada. Lo que hacemos es dotarlos de una estructura. Hemos instalado una red de plataformas que aprovechan el trabajo de las universidades y centros de investigaci贸n para comparar diferentes maneras de producir y ver el efecto de ciertas decisiones. De ah铆 surgen m贸dulos que se instalan con alg煤n productor o productores donde al ver el conocimiento de la plataforma, ellos comparan lo que se hac铆a antes, m谩s alguna idea nueva. Al mismo tiempo, el asesor t茅cnico captura los datos, que se suben en un sistema, se analizan y la informaci贸n queda a disponibilidad del resto de los asesores t茅cnicos y productores”.

El CIMMYT resguarda en M茅xico, para la humanidad, la biodiversidad del ma铆z y el trigo. El banco de germoplasma de este centro de investigaci贸n ubicado en Texcoco, Estado de M茅xico, alberca 150,000 semillas diferentes de trigo y 35,000 de ma铆z. “Ah铆 se conservan incluso aquellas variedades que han sido amenazadas: en Tlaxcala 鈥損or razones de clima- o en Guatemala 鈥損or razones de guerra”, coment贸 para ese medio Bram Govaerts.