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El frijol ayocote, un cultivo rentable durante el descanso de la milpa

El objetivo de la plataforma de investigaci贸n Santa Mar铆a Teopoxco-MasAgro es generar t茅cnicas adaptativas para que los productores mejoren los rendimientos de la milpa, adem谩s de cuidar la fertilidad y proteger el suelo de la erosi贸n h铆drica en las laderas.

Por: Columba Silva Avenda帽o y Fernando Garc铆a D谩vila, Agencia Mexicana para el Desarrollo Sustentable en Laderas SC.

15 de julio de 2018.

Santa Mar铆a Teopoxco, Oax.- El municipio de Santa Mar铆a Teopoxco se ubica en la regi贸n mazateca alta, al norte del estado de Oaxaca, y su sistema de producci贸n es milpa-jornaleo-servicios; en 茅poca de temporal los productores se dedican a la siembra de la milpa, con rendimientos de ma铆z de 900 kg/ha, que son insuficientes para su autoconsumo, por lo que combinan sus actividades con el jornaleo y la venta de su mano de obra para generar ingresos. El objetivo de la plataforma de investigaci贸n Santa Mar铆a Teopoxco-MasAgro es generar t茅cnicas adaptativas para que los productores mejoren los rendimientos de la milpa, adem谩s de cuidar la fertilidad y proteger el suelo de la erosi贸n h铆drica en las laderas.

Por esto se propone la Agricultura de Conservaci贸n (AC) en una parcela de Milpa Intercalada con 脕rboles Frutales (MIAF) como base de los tratamientos, para juntar ambos sistemas de producci贸n. En PV 2017 en la plataforma se evalu贸 el cultivo de frijol ayocote como alternativa para el descanso, ya que los productores acostumbran dejar descansar sus terrenos por varios a帽os para recuperar fertilidad, y la producci贸n de una leguminosa podr铆a recuperarla y generar un ingreso al mismo tiempo. El rendimiento de frijol fue alrededor de una tonelada por hect谩rea en todos los tratamientos, aunque se tienen p茅rdidas por ataque de fauna silvestre (conejo). Los costos de producci贸n var铆an entre $16,243 y $16,483 por hect谩rea, los costos son altos porque todo el trabajo se hace de manera manual. La utilidad neta fue de $1,855 por hect谩rea en labranza convencional y $6,020 en cero labranza. Al productor se le facilit贸 cosechar el frijol en monocultivo. El precio que adquiere el cultivo de frijol ayocote en la regi贸n es alto, por lo que el productor cooperante de la plataforma tiene inter茅s en sembrar para autoconsumo y vender el excedente, en caso de que exista.