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Mejorar la dieta de los consumidores con maíz biofortificado

May 19, 2016

El proyecto de biofortificación de maíz de HarvestPlus empezó en 2004 y actualmente se encuentra en la fase de diseminación.


No con todo el maíz se hacen buenas tortillas

November 5, 2015

Con más de 600 productos alimenticios derivados del maíz, México ocupa el quinto lugar a nivel mundial entre los más grandes consumidores de este cereal, y es el único país donde más del 70 % de la pr …


Mayor capacidad de análisis para un mejor control de calidad del maíz biofortificado

November 4, 2015

Generar y distribuir maíz biofortificado con mejor calidad proteínica (p.ej., alto contenido de aminoácidos esenciales como la lisina y el triptófano) y provitamina A, es parte del trabajo que hacemos …


Ciencia en el CIMMYT: un juego de chicos y no muy chicos

September 1, 2015

El viernes 28 de julio tuvimos la gran oportunidad de recibir en El Batan a 76 niños de la familia CIMMYT. Después de las palabras de bienvenida del Director General, de tomarse la foto en grupo y esc …