• Home
  • Seguridad Alimentaria

Seguridad Alimentaria

Historia principal

armyworm

Científicos combaten la infestación de gusano cogollero que está devastando el maíz en el sur de África

La estrategia de control tiene que incluir también sistemas de alerta preventiva que mantengan un registro de los movimientos de la plaga.

Seguridad Alimentaria

El maíz y el trigo son alimentos básicos que aportan nutrientes esenciales y beneficios a la salud, así como cerca de dos tercios de la ingesta energética de la población mundial y entre 55 y 70% del total de calorías que consume la población de los países en desarrollo, según datos de la Organización para la Alimentación y la Agricultura de las Naciones Unidas.

Los científicos del CIMMYT contribuyen a la lucha contra la inseguridad alimentaria desarrollando variedades mejoradas de alto rendimiento y biofortificadas con nutrientes, y promoviendo la aplicación de buenas prácticas agronómicas, asegurando así que aquéllos que dependen de la agricultura tengan lo suficiente para sostenerse y alimentar a sus familias. Las poblaciones que padecen inseguridad alimentaria son las que más se benefician de la investigación agrícola, ya que gastan la mayor parte de sus ingresos en comprar alimentos.

Según proyecciones de las Naciones Unidas, la población mundial será de más de 9 mil millones para el 2050, lo cual significa que los resultados, positivos o negativos, que logren los productores de maíz y trigo seguirán teniendo un impacto decisivo en la seguridad alimentaria.

Los resultados del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático revelan que las olas de calor podrían ocurrir con más frecuencia y que las temperaturas promedio de la superficie global podrían aumentar hasta 5o Celsius durante este siglo, lo cual indica que aumentar los rendimientos no será suficiente para satisfacer la demanda de alimentos en el futuro. Los actuales modelos de cultivos muestran escenarios que señalan que los aumentos de temperatura podrían causar reducciones drásticas en la producción.

Para garantizar la seguridad alimentaria futura es necesario aumentar la producción de maíz y de trigo en campos que sean compatibles con el uso sostenible de los recursos naturales. La seguridad alimentaria también implica aportar las vitaminas y los minerales esenciales necesarios para una vida saludable y productiva. Los científicos del CIMMYT generan variedades enriquecidas con micronutrientes que ayudan a mejorar la nutrición.

video

  • Agricultural solutions in Africa