Nutrición

Nutrición

Cuando las condiciones son propicias para el desarrollo de agresivos virus, bacterias o fitopatógenos, éstos infectan los cultivos de maíz y de trigo en el campo; lo mismo ocurre después de la cosecha, durante el almacenamiento del grano. En consecuencia, los productores pierden su cosecha o recogen grano que, por su mala calidad, no pueden ni comer ni vender. Además de las pérdidas económicas, los brotes de graves enfermedades desestabilizan los mercados, fomentan alzas en el precio de los alimentos y provocan hambruna en las comunidades rurales. Los agricultores de muchos de los sitios donde el CIMMYT trabaja no tienen la posibilidad de adquirir productos químicos para el control de fitopatógenos. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que el uso de agroquímicos conlleva riegos para el medioambiente y la salud humana. Por tanto, CIMMYT y sus colaboradores monitorean continuamente la evolución y surgimiento de cepas nuevas y virulentas de enfermedades, a fin de actuar de manera oportuna y evitar que se propaguen. El componente crítico de esta investigación es encontrar y usar fuentes de resistencia genética para mejorar variedades de maíz y trigo que resistan el ataque de nuevos patógenos y que garanticen que los agricultores obtengan semilla de esas variedades.

 

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  • Maize Lethal Necrosis Disease